taza te verde
Beneficios del té verde

El té verde es una de las bebidas más saludables que tenemos tanto para nuestro cerebro como para el resto del organismo.

Está cargado de antioxidantes y nutrientes que tienen poderosos efectos sobre nuestro cuerpo. Esto incluye la mejora de la función cerebral, pérdida de grasa, un menor riesgo de cáncer y muchos otros beneficios increíbles.

¿Qué es el Té Verde?

El té verde se ha utilizado como medicina desde hace miles de años, originario de China, pero ampliamente consumido en toda Asia, esta saludable bebida tiene multitud de usos, desde la reducción de la presión arterial hasta prevenir el cáncer.

El té verde en realidad proviene de la misma planta donde se obtiene el té normal. Científicamente, es conocido como Camellia Sinensis. De hecho, en origen es el mismo té, pero se procesa de manera diferente. El té normal o té negro se obtiene de la fermentación de las hojas de té. Esta fermentación cambia su color y su sabor, mientras que aumentaba el nivel de cafeína y el tanino que contiene. Por otro lado, en el caso del té verde, las hojas de té se secan o son cocidas ligeramente al vapor, pero no fermentadas. Esto es lo que hace que se vea verde cuando se elabora. Como resultado, el té verde conserva así la máxima cantidad de antioxidantes y polifenoles, sustancias que le aportan numerosos beneficios.

Valor nutricional del Té Verde

Lo que da al té verde su sabor característico, la amargura y el efecto estimulante, es un grupo de productos químicos, llamados polifenoles (comúnmente conocidos como taninos, que contribuyen al sabor amargo y astringente). Estos polifenoles incluyen catequina, epicatequina, galato de epicatequina (ECG), galato de epigalocatequina (EGCG), y varios Pro-antocianidinas. También contiene flavonoides, unos potentes antioxidantes. Los flavonoides, junto con algunos aminoácidos como la Thianine, son responsables del intenso sabor del té verde.

hojas de te verde

El té verde contiene cafeína y aminoácidos como la L-teanina y el liganin butírico, alcaloides de xantina tales como adenina, dimetilxantina, teobromina, teofilina y xantina, contiene pectina (sustancia que también se encuentra en frutas), sacáridos (azúcar), clorofila y triterpenos saponinas. Algunas vitaminas, como la vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, las vitaminas C y E también se encuentran en el té verde. Después de que la lista impresionante, tal vez podemos empezar a entender por qué el té verde posee tantos componentes beneficiosos.

Beneficios para la salud del Té Verde

Los beneficios para la salud del té verde son debidos principalmente a sus propiedades antioxidantes, pero vamos a ver todos ellos ahora con más detenimiento.

Mejora de la función cerebral

El té verde hace algo más que mantenernos despiertos, el ingrediente activo clave en este caso es la cafeína, un conocido estimulante. Pero el té verde no contiene tanta cafeína como el café, aunque sí lo suficiente como para producir una respuesta en el organismo sin causar los efectos “nerviosos” asociados con el exceso de cafeína.

Lo que hace la cafeína en el cerebro es bloquear un neurotransmisor inhibitorio llamado adenosina. Gracias a esto se aumenta la activación de las neuronas y la concentración de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina.

La cafeína favorece varios aspectos de la función cerebral, incluyendo la mejora del estado de ánimo, nuestro nivel de vigilancia, el tiempo de reacción y la memoria.

Sin embargo el té verde contiene algo más que la cafeína. También tiene el aminoácido L-teanina, que es capaz de cruzar la barrera de sangre del cerebro. L-teanina aumenta la actividad del neurotransmisor inhibidor GABA, que tiene efectos anti-ansiedad. También aumenta el nivel de dopamina y la producción de ondas alfa en el cerebro.

Los estudios demuestran que la cafeína y L-teanina del té verde pueden tener efectos sinérgicos. La combinación de los dos es particularmente potente en la mejora de la función cerebral.

Debido a la L-teanina y la dosis más pequeña de cafeína, muchas personas informan que les ofrece una energía más estable y son mucho más productivas cuando beben té verde, en comparación con el café.

Pérdida de peso

El té verde aumenta el metabolismo. El polifenol que se encuentra en el té verde trabaja para intensificar los niveles de oxidación de las grasas y la velocidad a la que el cuerpo convierte los alimentos en calorías. Recientemente, el té verde ha sustituido a muchas otras bebidas en el mundo occidental como su ayuda en la pérdida de peso y la obesidad, que sigue siendo un problema crónico en muchos lugares.

Anti-envejecimiento

Los radicales libres creados en el cuerpo son responsables del deterioro corporal, una de las cuales vemos como los signos de la edad y los síntomas relacionados. La tarea principal de los antioxidantes es neutralizar los oxidantes o radicales libres presentes en el cuerpo y el té verde es muy rico en antioxidantes. Los polifenoles presentes en el té verde son responsables de los efectos antioxidantes, el más poderoso entre ellos el galato de epigalocatequina. Por lo tanto, el consumo regular de té verde puede retrasar eficazmente los signos y síntomas del envejecimiento.

Fortalece el sistema inmunológico

Las investigaciones demuestran que las personas que beben regularmente té verde padecen menos infecciones bacterianas y virales comunes. El té verde aumenta la fortaleza del sistema inmunológico. Las catequinas presentes en el té verde evitan que las bacterias y los virus se adhieran a las paredes celulares con el fin de infectarlas. Estas catequinas también contrarrestan las toxinas liberadas por los microbios. Esta propiedad antimicrobiana también le protege del mal aliento , la disentería, la diarrea , la caries dental, la indigestión, la gripe, la tos y fría, y colitis, todos los cuales son causados, de alguna manera, por la acción microbiana y fúngica.

Tonifica músculos y piel

Este es otro potente beneficio de té verde. Las sustancias astringentes desencadenan contracciones en los músculos y tejidos, tonificando los músculos y la piel. Incluso si no deseamos beber té verde, un simple enjuague bucal todos los días con té verde puede causar suficiente contracción en las encías para mantenerlas firmes y sujetas a los dientes, lo que impide el aflojamiento y pérdida de dientes. También se puede lavar el cabello con té verde y sentir que crezca fuerte y saludable todos los días.

Mejora la salud arterial y del corazón

Los científicos creen que, otro de los beneficios del té verde es que mejora el revestimiento de los vasos sanguíneos, ayudando a mantenerlos relajados y más capaces de soportar los cambios en la presión arterial. También protege contra la formación de coágulos, que son la causa principal de ataques cardíacos.

Tiene propiedades anticancerígenas

Además de causar envejecimiento prematuro, los radicales libres también son responsables de causar ciertos tipos de cáncer. Las catequinas presentes en el té verde a neutralizan los radicales libres, previenen la formación de sustancias cancerígenas como las nitrosaminas y reducen el riesgo de padecer cáncer en las personas que consumen regularmente té verde. Se prescribe como remedio casero para ayudar en la prevención del cáncer, en particular para aquellos pacientes con alto riesgo de cáncer de esófago, colon, recto, páncreas e intestinos.

te verde taza

Reducción del colesterol

El té verde reduce los niveles del colesterol “malo” en la sangre y mejora la proporción de colesterol “bueno”, probablemente debido a su alcalinidad.

Es antidiabético

Si no se toma con azúcar, la naturaleza alcalina de té verde ayuda a reducir el nivel de glucosa en sangre. Por otra parte, las cualidades antioxidantes y astringentes del té verde aseguran una buena salud y un mejor funcionamiento del páncreas. La mejora de la función del páncreas ofrece una secreción más eficiente y regulada de la insulina y la posterior mejora en la descomposición y la absorción de azúcar. Este aumento en las funciones puede ayudar a prevenir la aparición de la diabetes.

Alzheimer y Parkinson

Se dice que es capaz de retrasar el deterioro causado por la enfermedad de Alzheimer y Parkinson. Los estudios llevados a cabo en ratones mostraron que el té verde protege las células del cerebro de la muerte prematura y restaura las células cerebrales dañadas.

Tiene propiedades antidepresivas

La Teanina es un aminoácido que se encuentra naturalmente en las hojas de té. Esta sustancia parece ser que tiene un efecto relajante y calmante, convirtiéndose en un gran beneficio para la salud mental.

Protección de la piel

El té verde, aparentemente, puede también ayudar a prevenir las arrugas y los signos de envejecimiento, esto es debido a su capacidad antioxidante y anti-inflamatoria. Estudios en animales y humanos han demostrado que el té verde aplicado por vía tópica puede reducir también los daños de la piel causados por el sol.

1 Comentario

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here