Sin duda, las flores de azafrán son muy hermosas y atractivas para cualquier mirada; podría decirse que pocos podrían ignorar su enigmático color violeta. Sin embargo, sus bondades llegan muchos más lejos.
En la cocina, el azafrán también goza de un amplio uso, ya que es una especia muy requerida, pero, más allá de esto, esta planta puede ofrecernos verdaderos beneficios medicinales que todos podríamos aprovechar. Una de las cualidades más llamativas del azafrán es que contribuye a mejorar la depresión, un padecimiento de cual sufren muchas personas hoy día. Así pues, es importante conocer que, más allá dar color a un plato culinario, el azafrán puede ser un potente obsequio natural para sentirnos mejor.
En su forma de condimento, este se extrae de los estigmas de la flor de la planta, llamada científicamente Crocus sativus y, para hacer medio kilo de especial, aproximadamente, se requieren miles de flores. Esto la hace mucho más especial, costosa y preciada.
Síntomas que alivia el azafrán
Entre los síntomas que alivia el azafrán se encuentran los siguientes:
1. Es digestivo
Según un estudio realizado para la Universidad de Ciencias Médicas en Irán, el azafrán actúa como agente profiláctico y terapéutico en los trastornos el tracto gastrointestinal.
2. Ayuda a combatir la depresión
Muchas personas han aseverado que el consumo de azafrán les ha ayudado a combatir la depresión, y que actúa tal como lo haría el Prozac, sin embargo, faltarían más investigaciones que dé peso a tales afirmaciones.
3. Permite tratar las intoxicaciones
Específicamente aquellas que se producen en algunos órganos, tales como los riñones o el hígado, bien sea por la ingesta de ingredientes naturales o algunos compuestos artificiales.
4. Es un potente antioxidante
Debido a que contiene flavonoides y estos aminoran los daños generados en la piel por los radicales libres.
5. Disminuye el apetito
La persona, cuando lo ingiere, siente menos apetito, ya que el azafrán proporciona sensación de saciedad.
Este hecho ya ha sido investigado anteriormente. Por ejemplo, en un estudio realizado en la Universidad de Malasia, se da cuenta que el azafrán cumple un rol importante en la regulación de las funciones metabólicas, por lo que puede ser favorecedor en aquellas personas que sufren de obesidad.
6. Conserva la capacidad de memoria
Quienes tienen problemas con la memoria pueden recurrir a esta colorida especia para fortalecer sus habilidades cognitivas. También puede ser ingerido por quienes padecen de Alzheimer.
7. Aminora los dolores menstruales
El síndrome premenstrual muchas veces puede ser agudo, pero, con una pequeña cantidad de azafrán estos podrían disminuir, al igual que los dolores que acompañan a la menstruación, tal como la sensibilidad en las mamas.
Datos curiosos sobre el azafrán
El azafrán, tal como hemos señalado, puede contribuir a mejorar el aspecto de la piel gracias a sus bondades antioxidantes. Es por ello que, agregar un poco de esta especia a las cremas corporales puede brindar protección extra, calmar el picor y conservar la piel hidratada.
Además, algunas personas que son adictas al azafrán y creen en sus propiedades, afirman que es un excelente antihipertensivo que, además, mantiene a raya el colesterol.
Igualmente, ideal también para disfrutar de los beneficios que aporta a la visión, ya que sus efectos permiten tener una vista aguda.
Contraindicaciones
Tal como muchas de las terapias naturales, el azafrán pudiese tener algunos efectos adversos, si bien es cierto que actúa de forma diferente en cada organismo.
El azafrán es una especia que se debe usar con cuidado y por períodos no muy largos, ya que entonces se convertiría en contraproducente, y obviamente no es lo que se desea. Pues, esta potente especia puede causar sequedad en la boca, provocar agitación o ansiedad, aunque en casos contrarios puede hacer que la persona padezca de somnolencia.
Quienes abusen de su consumo también pudiesen sentirse cansados, con poco ánimo o con sensación de náusea; incluso, podría vomitar.
La sudoración también puede ser otro efecto negativo presenta tras una ingesta excesiva de azafrán, al igual que el estreñimiento o su contrario, la diarrea.
Por último, el azafrán podría ocasionar dolores de cabeza, por lo que, quienes padecen de estrés y migrañas tal vez deberían pensarlo antes de comenzar a usarlo, o incorporarlo a sus comidas.
Sea siempre precavido, no solo con el uso del azafrán, sino con cualquiera de las tantas terapias naturales que existen, ya que, lo que se desea es obtener los resultados beneficiosos y no poner en riesgo la salud.
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